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服部幸應講演会・自慢の食材料理コンテスト |
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新潟市の食と花のアドバイザーである服部幸應氏を講師に迎えし、食育に関する講演会を開催いたします。地元食材を使った料理コンテストも同時開催。試食会もあります。
日時：2007年12月16日(日)
料理コンテスト 午前11：00〜午後12：30
服部幸應 講演会 午後1：00から午後2：30
会場：岩室温泉 富士屋
講演会テーマ
「食育のすすめ」 大切なものを失った日本人
自慢の(地元)食材 料理コンテスト 同時開催
募集内容
・肉(越後もち豚・かも肉)
・野菜(かきのもと・長いも・長ねぎ・大根・キャベツ・里いも・ブロッコリー・にんじん・ほうれん草・サラダ野菜)
・魚介類(やなぎカレイ・南蛮エビ・タコ・真ガレイ・アンコウ・真タラ・ひらめ・ふなべた・にぎす・のどぐろ)
・果樹(ル・レクチェ・イチジク・新興梨・越王柿)
上記、地元食材のいずれかを一品以上使った創作料理(デザートも可)
応募方法
所定の応募用紙に応募者名，レシピなどを記入し，完成写真またはイラストを添えて西蒲区役所産業観光課へ申し込む。
応募方法の詳細は
岩室温泉観光協会
新潟市西蒲区
応募期間
2007年10月15日〜11月26日(月)まで
問い合わせ先
新潟市西蒲区 産業観光課 商工観光係
〒953-8666(住所記載不要)
TEL 0256-73-1000(内線8454)
FAX 0256-72-6022
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